Patatesli fırında börek ve sigara böreği

Bugün enfes bir şey yaptık ablamla girdik mutfağa benim çok sevdiğim salçalı patatesli böreklerden yapmaya koyulduk artan patates ve yufkalar ile de ben sigara böreği yaptım afiyetle yedik..Hatta minik yegenim o kadar sevdi ki peçetelerle birlikte yedi hapır hupur şeklinde ..Şimdi de doyduk ve yattı beyfendi..Şimdi resimlerle bu leziz tatları anlatma vakti geldi..
Malzemeler;
-1 kilodan fazla patates
-salça 2 yemek kaşığı
-tuz isteğe göre
-nane ,acı pul biber isteğe göre
-yufka
-yoğurt 8 yemek kaşığı
-2 yumurta
-zeytin yağı

                                                   
                                                        önce patatesleri bu şekilde kesiyoruz

                                                  Üstüne kadar su ile doldurup tuz döküyoruz ve ocağa koyuyoruz

                                                 8 kaşık yoğurt 2 yumurta ve sıvı yağ karışımı hazırlıyoruz bir köşede

                                                  Suyunu süzdüğümüz patatesleri ezerek püre haline getirdik

                                                 Salçanın üstüne nane ve pul biber iyice karıştırdık

                                                  Patatesin üstünede nane ve pul biber koyduk
                                                 Pürenin üstüne hazırladığımız salça sosunu döküp iyice karıştırdık

                                             Yufkanın üstüne iyice yayacak şekilde yoğurtlu yumurtayı sür

 

                                               Dev sigara böreği gibi sarıyoruz..

                                                 Yerleştirmeye başladı..

                                                       Sonuç güzelim leziz börekler

Bu da benim oburluğum yüzünden bitmek üzere olan son anda çekebilmeyi akıl ettiğim sigara börekleri..
Afiyetle yiyin ..:)